Celý obsah článku

Ing. David Karkulín, PhD. - Ošípaných pribúda, dotiahnuť sa na vlaňajšie cenové maximá bude výzvou

celý článok: Slovenský chov (Odborný mesačník pre chovateľov hospodárskych zvierat a veterinárov), ročník XXIII jún 2018

Rok 2018 môže byť z pohľadu speňažovania produkcie jatočných ošípaných pre chovateľov väčšou výzvou v porovnaní s uplynulým rokom. Produkcia ošípaných hlavných globálnych exportérov totiž vykazuje prorastový trend a to pomerne výrazný. Okrem toho od septembra minulého roka vidíme na trhu s plodinami rast cien kukurice a sóje, čo postupne začína dvíhať nahor aj kŕmne náklady na chov. Podľa prieskumu Európskej komisie z decembra 2017 stúpli medziročne v EÚ-28 početné stavy odstavčiat o 3%, početné stavy ošípaných v úvodnej fáze výkrmu (hmotnosť od 20 do 50 kg) dokonca o 4,4% a počet chovaných prasníc vzrástol o 1,4%. To všetko vytvára jasné predpoklady k tomu, že produkcia jatočných ošípaných v EÚ v roku 2018 naberie tempo. Napokon to už potvrdzujú dostupné výsledky z jatočného spracovania ošípaných v EÚ za prvý mesiac roka 2018, ktoré je v porovnaní s rovnakým obdobím roka predtým o 7% vyššie z pohľadu počtu spracovaných ošípaných a až o 9,2% vyššie a pohľadu hmotnosti spracovaných zvierat. Znamená to, že nielenže došlo k nárastu počtu chovaných zvierat, ale súčasne ošípané sú vykrmované do vyšších jatočných hmotností. V súvislosti s touto štatistikou nepochybne zaujme fakt, že lídrom v medziročnom raste spracovania ošípaných v relatívnom vyjadrení je práve Slovensko.